专营外卖餐馆调查:赚钱靠租金 卫生靠良心?

作者:穷人怎么赚钱日期:

分类:穷人怎么赚钱

与餐馆相比,专门外卖的餐馆在大厅里的卫生条件确实较差。

有招牌但没有餐馆的独家外卖餐馆的兴起

互联网让吃饭更方便,但也有一个问题——

问题1

[/S2网络监管/]

许多餐馆不具备经营餐饮业的资格。事实上,他们未能满足食品安全的基本要求,并利用互联网监管的漏洞。

问题2

[/S2平台审查/]

订购平台在企业资质审查方面也存在缺陷,无法实现市场监管局职能部门对门店正规餐厅的监管。

问题3

责任认定

外卖也有送货链接。离开商店,理论上它可能会改变。一旦出现食品安全问题,就很难确定责任人。

偏离主干道的天涯石西街路段并不占主导地位。然而,由于大多数自发聚集的商店专门经营外卖而不做饭,所以它已经成为外卖乘客心中的“黄金港”,并在这里逗留很长时间来取餐。

市场需求的扩大和低成本是餐馆老板选择专门外卖的主要原因。尽管我们不能依赖我们的客户,但在午餐高峰期间,一些企业可以在第三方平台上收到100多份外卖订单。与此同时,激烈的竞争和健康问题正笼罩着他们。

老板视角

低租金低成本

每天可以卖出100多份订单

10月18日上午9点30分,天涯西施街仍然空无一人。没有嘈杂的声音和拥挤的交通,在雨中似乎很孤独。

虽然车流量不大,但在街角的一家风味牛排餐厅前,却停了十几辆外卖送货车。黄黑的美国外卖、蓝色饥饿面条、橙色外卖和身着送餐制服的外卖乘客三三两两地聚在一起,悠闲地玩着手机聊天。据粗略统计,这条只有几十米长的半街上大约有七八家外卖餐馆。老秦也是其中之一。

今年5月开始经营小吃店的老秦来自甘肃省,在餐饮业有两三年的工作经验。他告诉《成都商报》,他选择专门从事外卖食品,所以他选择天涯西施街作为他的自然选择——这个地区没有亮点,甚至“有些偏差”。

"只有位置好的餐馆才会优先考虑大厅里的食物。"老秦说,“这里的位置不是很好。在大厅里做饭有点偏,交通也很少。”这家商店在一所小学附近没有开灯。“学生中午在学校吃饭,暑假和寒假晚上由祖父母接。整条街都不会有人。即使有孩子喜欢吃我们家的食物,他们最多每三到五天来一次。”

近年来外卖行业的快速发展是老秦想专攻外卖的一个重要原因。在他看来,年轻人现在已经很累了,一些外卖被送到楼上。他们更愿意吃外卖,而不是出去吃饭,这是一个商机。"如果他们准备好做饭,现在已经准备好了多少?"附近餐馆的老板王斌(不是他的真名)补充道,“房租很贵,装修也很贵,一切都很贵,我仍然不知道生意怎么样,如果我做得不好,我就不得不亏本关门。”

"这里的租金很便宜,我这里有23平方米,每月2700元."据老秦说,一些外卖平台有开设外卖店的要求。他们必须有实体店和完整的餐饮卫生许可证、营业执照等证件。“这条街上商店的租金大约在2600元到2700元之间。街对面的房子面积小,深度短,所以比较便宜,可以在2000年初租到。”

老秦餐馆提供的饭菜与外卖的比例是28。然而,所谓的餐厅实际上是一张小桌子和几把塑料椅子。“如果客人想来店里吃饭,他们当然也会卖。如果他们有钱,他们肯定会赚到的。”

特别冷和热是外卖的高峰期,从中午10点到下午1点是一天中的最高峰。成都人喜欢在晚上吃火锅、火锅和干锅,所以晚上做生意很正常,这是由饮食习惯决定的10月中旬不冷不热的一天,老秦说他一天可以卖出100多份订单。

大量外卖店也聚集在宜州大道南段附近的龙符安置区,张雷磊(化名)和李进(化名)经营外卖麻辣烫店。这对夫妇告诉《成都商报》,价格低廉、门槛低、操作简单、压力小的独家外卖店,已经成为年轻人创业的更合适选择,因为他们负担不起昂贵的租金、装修、家具和劳动力。

游客参观

交货有一个交货链接

离开商店后谁负责卫生

在追求速度和便利的管理理念下,食品安全仍然是一个不可忽视的问题。

晋江区白领赵说,“每次我订购外卖应用,如果我发现商店没有放真实商店的照片,或者照片显示商店在一个像住宅楼一样的地方,环境很差,我就不会选择它。”《成都商报》的记者在访问期间还发现,一些专门经营外卖食品的餐馆确实存在令人担忧的卫生状况。一位商人也坦率地承认,“与餐馆相比,专门外卖的餐馆在大厅里的卫生条件确实较差。”

四川大渡河畔走出特色乡村振兴路

新华社成都6月18日电:四川大渡河走出特色农村振兴之路

新华社记者康钱进和董小红

川西高原位于青藏高原东南边缘,丘陵沟壑纵横。大渡河及其广阔的流域流经这个天然屏障。目前,全球旅游业方兴未艾,农村面貌焕然一新,村民的口袋在家门外“鼓鼓”...大渡河沿岸的居民正以勤劳和智慧为这座青山绿水增添更多活力,一幅乡村复兴的美丽画卷正在慢慢展开。

“我不能坐下!”刚过中午12点,穷人怎么赚钱,在四川省甘孜藏族自治州丹巴县水子乡“于家堡”餐厅门口就排起了长队。老板余德春正忙着迎接客人。它离丹巴县只有20公里,每天都有大量游客经过。

“鱼枷店”生意兴隆的背后是当地全球旅游业快速发展的缩影。甘孜藏族自治州副省长李依馨表示,自2018年以来,甘孜州已决定重点在大渡河流域农村振兴示范区建设282个示范村,促进流域内村庄产业繁荣,改变村庄旧面貌,让村民过上新的赚钱生活。

在泸定县李俶镇,村民刘万里正忙着打扫房间,准备迎接一群新的客人。她和丈夫计划在今年五一假期期间增加房间数量,因为她家的家庭住宿已经满了。

朱妮乡盛产红樱桃。每年三月当红樱桃收获时,都会有大量的游客,像刘万里这样的村民也看到赚钱的机会。

自从刘万里第一次开始借钱建造一个只有一两个房间和非常简单的设施的家庭住宅以来,她的家庭住宅业务一直在增长。从泥场再次被夷平的时候起,孩子们的娱乐设施就被安置好了,花草树木也被种植了。“在过去的几年里,政府建立了一个举办樱桃节的平台,并带我们去浙江等地学习。它给了我们很多灵感,现在我们一年可以赚20多万元。”刘万里对未来充满信心。

居家旅游、生态建设、产业升级、文化遗产...大渡河流域,农村复兴如火如荼。在康定市张家山农业旅游产业示范园区,西洋参、重楼等珍稀药材生长良好。工业园区根据当地气候条件,专门开发培育了这些高产值的珍稀品种。

泸定县冷岐镇团结村,位于交通要塞。卡车没完没了地进进出出。过去,由于团结村工业的缺乏和经济发展的缓慢,村里的一些年轻人开始使用“歪脑筋”,发展了爬山和捡东西的“技能”。

2013年,泸定县向村民免费提供羊肚菌种子,当年试种取得良好效果。在村干部的推动下,羊肚菌于2015年在团结村开始大规模种植,2016年达到90亩,2017年扩大到200亩。

目前,团结村的羊肚菌不仅销往成都、广东和云南,还通过经销商销往欧洲。核桃、花椒和樱桃等经济作物在村子里也很受欢迎。2018年,团结村人均收入超过1万元。

随着工业的发展,村民们稳步工作,再也没有人爬上汽车去取货了。

大渡河流域交通基础设施的不断完善也将当地的改造和发展带入了“快车道”。今天,从成都到泸定县只需要2.5个小时,是过去的一半。

自然屏障变成了一条大道,去年底通车的“云快车”(Cloud Express)也加快了雪原高原上的“致富之路”。雅康高速公路通车以来,大渡河流域休闲旅游和农村电子商务蓬勃发展。

甘孜州商务经济合作局副局长汪华东表示,甘孜州在2018年与京东、天猫、顺丰等平台签署了战略合作协议,借助大型平台向全国乃至全世界推广高原特色产品。

住在康定市的藏族男孩阿拉(Ala)和他来自河北省的妻子蔡和开了一家名为“藏族老年男女边店”的网店,拥有数万粉丝。手工牛皮、原石项链、酥油茶、藏式铜壶等产品每天销往全国各地。

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